RICETTE DIETA DUKAN

Dal libro "Le ricette di Dokan" ecco 3 facili ricette buone e prive di grasso, assolutamente da provare anche se non segui la dieta dukan

Galletta Dukan(2 persone):

• 8 goccie di Tic(dolcificante liquido a zero calorie)
• 2 cucchiai di Total 0%
• 2 cucchiai di Crusca di frumento
• 4 cucchiai di Crusca d'avena
• 2 pizzichi di  Sale

1. mescolate bene tutti gli ingredienti
2. mettete il composto in una padella antiaderente unta con due gocce di olio
3. fate cuocere 1-2 minuti circa su ogni alto
   
   
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   Proviamo ora a fare il Pane di Tofu(4 persone):
   •  125gr di tofu

   • 2 uova

   • 1 albume

   • 1 cucchiaio di formaggio spalmabile 0%

   • 2 cucchiai di crusca di avena

   

   • 1 cucchiaio di crusca di frumento

   • 1 cucchiaino di lievito
   1. Separare i tuorli degli albumi, battere i tuorli
   2.  aggiungere il tofu tagliato in pezzettini
   3. Far diventare un impasto omogeneo, aggiungere piano il lievito e le crusche
   4. Aggiungere gli albumi montati a neve
   5. Aggiungere spezie a piacere
   6. Infornare per 10 minuti
   
   
   Nota: Si possono aggiungere 250 gr di carote grattugiate per fare un ottimo pane di carote e tofu Dukan.
   
   
   Pranziamo con gli Sformati di tonno(2 persone):
   

   • 4 albumi
   • 2 scatolette di tonno al naturale
   • sale e prezzemolo

   • 1 cucchiaio di crusca
   
   

   1. mescolare tutto,
   2. infornare in una teglia coperta di carta da forno a 200 gradi per 20 minuti
   3. finché non si fa la crosticina.
   4. servire freddo